תזונה שאינה מגיעה ממזון – חומרים שנכנסים לגוף ממקורות אחרים

המנחים: מתן חכימי ויעלי אטשטיין

ברור לכולנו שבריאות היא מעל הכול ואין דבר שלא נעשה עבורה. תזונה נכונה, כושר, טיפולים רגשיים. אבל מה לגבי החומרים ש”מזינים” אותנו מוצרי הצריכה שלנו? מידת ההשפעה שיש למוצרי הצריכה היומיומיים שלנו עלינו היא הנקודה העיוורת של תחום הבריאות. שלל חומרים מזיקים זולגים מתוכם ומייצרים השפעות בריאותיות שלא קישרנו אליהם. כחוקרת לביוטכנולוגיה בעלת התמחויות בתחומים של בריאות הציבור, סביבה וקיימות הקדשתי את השנים האחרונות לחקר התופעה הנרחבת הזו שמתחילה בבית ובהרגלים היומיומיים… אדבר על כל זאת ועוד עם מתן חכימי – שתהיו לי בריאים!!

על המנחים: 

מתן חכימי הוא מאמן בריאות, סופר ומנחה את הפודקאסט ׳תחושת בטן׳. חי לסירוגין בין תל אביב לניו יורק. מתן הקדיש את העשור האחרון לחקור את הקשר בין אורח החיים, הבריאות ובעיות הכרוניות איתם אנשים רבים מתמודדים, בדגש על מערכת העיכול. לפני שנה פורסם בארה״ב הספר הראשון שלו- ״חוקי בטן״ (Gut Rules) אותו כתב יחד עם דר׳ מאר קורטס, וספרו השני ייצא ב2021 בישראל.

יעלי אטשטיין, M.Sc. בעלת תואר שני בביוטכנולוגיה, יועצת לבריאות וסביבה ומרצה לקיימות מעשית במרכז האקדמי רופין. כחוקרת מו””פ בתחום הביולוגיה המולקולרית, ניהלה מחקרים בתחומים של בריאות הציבור וניטור סביבה, חקלאות ימית ואנרגיה מתחדשת. למעלה מ-15 שנה פעילה סביבתית וחברתית, עם הכשרות מקצועיות בתחום הקיימות במרכז השל לקיימות ובשימור סביבה באוניברסיטת Duke. מייסדת “המסה לצרכנות בריאה”, יוזמה המתמקדת בלימוד והקניית ידע דרך מפגשי ייעוץ, הרצאות וסדנאות בנושא צרכנות בריאה ואקולוגית.