אורי שביט היא עיתונאית אוכל ותיקה, מנחת סדנאות בישול, מרצה בינלאומית, יועצת קולינארית לעסקים בתחום המזון ומפתחת מתכונים. אחרי שנים של כתיבה ועריכה במגזין ובאתר “על השולחן” הפכה אורי לטבעונית, הקימה את האתר “טבעוניות נהנות יותר” ומאז היא אחת ממובילות המגמה הטבעונית בישראל. בין היתר הקימה את מסעדת הפופ-אפ המצליחה “מיס קפלן”, כתבה שני ספרי בישול (“המטבח הטבעוני שלי” ו”חגיגה טבעונית” שיצא זה עתה לאור), בישלה ארוחות טבעוניות במזנון הח”כים בכנסת ישראל ושיתפה פעולה עם עשרות שפים, מסעדות ויצרניות מזון (תנובה, שטראוס, סוגת ועוד).
אורי שביט היא עיתונאית אוכל ותיקה, מנחת סדנאות בישול, מרצה בינלאומית, יועצת קולינארית לעסקים בתחום המזון ומפתחת מתכונים. אחרי שנים של כתיבה ועריכה במגזין ובאתר “על השולחן” הפכה אורי לטבעונית, הקימה את האתר “טבעוניות נהנות יותר” ומאז היא אחת ממובילות המגמה הטבעונית בישראל. בין היתר הקימה את מסעדת הפופ-אפ המצליחה “מיס קפלן”, כתבה שני ספרי בישול (“המטבח הטבעוני שלי” ו”חגיגה טבעונית” שיצא זה עתה לאור), בישלה ארוחות טבעוניות במזנון הח”כים בכנסת ישראל ושיתפה פעולה עם עשרות שפים, מסעדות ויצרניות מזון (תנובה, שטראוס, סוגת ועוד).
השנה האחרונה הביאה איתה הרבה טלטלות, מחשבות ושינויים – רבים מהם קשורים באורח החיים שלנו ובבחירות הצרכניות שלנו, שהימים האלה אפשרו לנו לעצור ולבחון אותן מחדש. אחוזים גדולים מהציבור הישראלי ניצלו את התקופה הזו כדי לאתחל את המערכת ולבשל מסלול מחדש, להפחית תזונה מהחי לטובת תזונה מאוזנת, בריאה ומקיימת יותר, מבוססת צמחים. בהרצאה תדבר אורי שביט על הסיבות בגללן רבים מהישראלים מעדיפים לצמצם תזונה מהחי ולהתקרב אל עבר תזונה מהצומח, ותיתן טיפים מעשיים איך לאמץ תזונה מהצומח במטבח הביתי בקלות, בזול ועם המון טעם ובריאות.
השנה האחרונה הביאה איתה הרבה טלטלות, מחשבות ושינויים – רבים מהם קשורים באורח החיים שלנו ובבחירות הצרכניות שלנו, שהימים האלה אפשרו לנו לעצור ולבחון אותן מחדש. אחוזים גדולים מהציבור הישראלי ניצלו את התקופה הזו כדי לאתחל את המערכת ולבשל מסלול מחדש, להפחית תזונה מהחי לטובת תזונה מאוזנת, בריאה ומקיימת יותר, מבוססת צמחים. בהרצאה תדבר אורי שביט על הסיבות בגללן רבים מהישראלים מעדיפים לצמצם תזונה מהחי ולהתקרב אל עבר תזונה מהצומח, ותיתן טיפים מעשיים איך לאמץ תזונה מהצומח במטבח הביתי בקלות, בזול ועם המון טעם ובריאות.
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.
