בן 37 נשוי להדר אב לנינה-מאי. אני מבשל מאז ומתמיד כיום תחת שאלת המחקר – “מהו מטבח מרפא?” נושאים כגון “בישול אינטואיטיבי”, “אכילה מודעת” ו”הקיבה כמוח שני” מעוררים בי השראה ונוטעים בי מרץ ושמחה בעשייה.
בן 37 נשוי להדר אב לנינה-מאי. אני מבשל מאז ומתמיד כיום תחת שאלת המחקר – “מהו מטבח מרפא?” נושאים כגון “בישול אינטואיטיבי”, “אכילה מודעת” ו”הקיבה כמוח שני” מעוררים בי השראה ונוטעים בי מרץ ושמחה בעשייה.
מנחה: טל דדון
מהו מזון מרפא? כדי לענות על כך, נדרשת הבנה שתזונה היא אחד הכלים המשמעותיים שיש לנו כרפואה מונעת, במסגרתה אנחנו מיישמים פרקטיקות מסויימות, החל מידע קדום כמו איורוודה, ועד לשיטות כמו אכילת מזון נא שחוזרות היום לאופנה. חשוב שנשאל את עצמנו – מה יותר טוב לי, ומתי? איך אהפוך ליותר מודע לתזונה שלי?
בסדנה מעשית זו נעביר את הידע לגוף דרך הידיים. נעסוק בפרקטיקה עתיקת היומין של התססה – שנוכחת בחיינו כבני אדם באופן לגמרי יומיומי, מאחר ותהליכי שימור מזון הם חלק בלתי נפרד מהתזונה שלנו.
על המנחה: שלום, שמי טל דדון בן 37 נשוי להדר אב לנינה-מאי. אני מבשל מאז ומתמיד כיום תחת שאלת המחקר – “מהו מטבח מרפא?” נושאים כגון “בישול אינטואיטיבי”, “אכילה מודעת” ו”הקיבה כמוח שני” מעוררים בי השראה ונוטעים בי מרץ ושמחה בעשייה.
מה נבשל: לימון כבוש סורי, קימצ’י, זיתים דפוקים, מחמצת שאור ו/או טף
מנחה: טל דדון
מהו מזון מרפא? כדי לענות על כך, נדרשת הבנה שתזונה היא אחד הכלים המשמעותיים שיש לנו כרפואה מונעת, במסגרתה אנחנו מיישמים פרקטיקות מסויימות, החל מידע קדום כמו איורוודה, ועד לשיטות כמו אכילת מזון נא שחוזרות היום לאופנה. חשוב שנשאל את עצמנו – מה יותר טוב לי, ומתי? איך אהפוך ליותר מודע לתזונה שלי?
בסדנה מעשית זו נעביר את הידע לגוף דרך הידיים. נעסוק בפרקטיקה עתיקת היומין של התססה – שנוכחת בחיינו כבני אדם באופן לגמרי יומיומי, מאחר ותהליכי שימור מזון הם חלק בלתי נפרד מהתזונה שלנו.
על המנחה: שלום, שמי טל דדון בן 37 נשוי להדר אב לנינה-מאי. אני מבשל מאז ומתמיד כיום תחת שאלת המחקר – “מהו מטבח מרפא?” נושאים כגון “בישול אינטואיטיבי”, “אכילה מודעת” ו”הקיבה כמוח שני” מעוררים בי השראה ונוטעים בי מרץ ושמחה בעשייה.
מה נבשל: לימון כבוש סורי, קימצ’י, זיתים דפוקים, מחמצת שאור ו/או טף
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.
