ד”ר אורי מאיר צ’יזיק הוא חוקר ההיסטוריה והפוליטיקה של הרפואה והתזונה, יועץ לבריאות בקהילות שונות, מומחה לליקוט צמחי-בר למאכל, כותב הספרים: “המדריך לליקוט צמחי-בר למאכל”, “דברים שאוכלים מכאן”, “מזון ואיזון” והספר החדש “התססה מקומית”. ד”ר מאיר-צ’יזיק מחייה מסורות אוכל מקומיות במחקר, בכיתה, בשטח ובמטבח. מייסד ומקים “המרכז להנהגת הבריאות”, בקיבוץ נווה איתן.
ד”ר אורי מאיר צ’יזיק הוא חוקר ההיסטוריה והפוליטיקה של הרפואה והתזונה, יועץ לבריאות בקהילות שונות, מומחה לליקוט צמחי-בר למאכל, כותב הספרים: “המדריך לליקוט צמחי-בר למאכל”, “דברים שאוכלים מכאן”, “מזון ואיזון” והספר החדש “התססה מקומית”. ד”ר מאיר-צ’יזיק מחייה מסורות אוכל מקומיות במחקר, בכיתה, בשטח ובמטבח. מייסד ומקים “המרכז להנהגת הבריאות”, בקיבוץ נווה איתן.
המזון שלנו הוא תוצאה של ארבע מהפכות שהפכו את הצלחת על פיה. והיום כמעט ולא נותר זכר לתזונה שפיתחה את הגוף האנושי בהצלחה. בהרצאה יסקור ד”ר מאיר-צ’יזיק את ההתפתחות והאבולוציה של התזונה האנושית משחר ההיסטוריה ועד ימינו אנו, ויעסוק במה אנחנו אוכלים היום? מה מזה מסייע לגוף שלנו? איך המזון משפיע ואף מכריע על הכלכלה (ייצוא, ייבוא, ייצור מקומי), החברה (בארץ ובעולם), התעשייה (סופרים, מכולות, יצרנים מקומיים) והסביבה (טבע, חלוקת מזון, רעב ועוני)?
כולנו רוצים לשמור על מוח צלול ותפקודים קוגניטיביים טובים במהלך השנים, ואולי אף לשפרם.
בשונה מהעבר, אנו יודעים כיום שבכל גיל יש למוח אפשרות להתפתח ולייצר יכולות חדשות.
בהרצאות נסקור את עיקר הגורמים שעלולים לפגוע בתפקוד המוח ונבין את המושג ״מוח גמיש״. יוצגו עקרונות הגישה הטבעית-מדעית לבריאות המוח בדגש על עקרונות התזונה ואורח החיים שעשויים לשפר תפקוד קוגניטיבי.
על המנחה –
אופיר פוגל, נטורופת, מטפל, חוקר, סופר ומעביר הרצאות וסדנאות בארץ ובעולם.
חוקר אריכות חיים בריאה והשפעת תזונה על תפקודי המוח בבי״ח ״שמיר״.
מחבר הספרים ״לרקוד (גם) בגיל מאה – לחיות טוב כעת״, וגם ״הלב – המדריך המלא לבריאות ולשיקום״ יחד עם פרופ׳ קרסו.
ממפתחי שיטת CALM להורדת לחץ דם והפחתת תרופות, וממובילי המחקר שהוכיח את יעילותה.
מרצה ב״קמפוס ברושים״, אוניברסיטת ת״א.
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.
