האם ניתן להציע מודל תזונתי המתאים למרבית האנשים הבריאים? האם יש מקום לדון על מודל לתזונה מצויינת שיהווה כיוון לשאוף אליו? האם לא כדאי לאפשר לכל מי שרוצה בכך לבחור את הטוב ביותר, ואחרים יוכלו לבחור את הפשרות שלהם בעצמם? אחרי יותר מ 20 שנות ניסיון, מחקר, טיפול ולמידה מתמדת – אני חושב שהתשובות לכל השאלות הללו היא ״כן״.
כיום, לאחר יותר מ-20 שנות ניסיון, מחקר, טיפול ולמידה מתמדת, אני מסתכן בהצעת קווים ברורים לתכנית תזונה מצוינת. לא “טוב”, אלא “מעולה”. כזה שיתאים למי שכבר אוכל די בריא, אבל רוצה להתקדם.
הרצאה זו מציגה את המסלול התזונתי שלדעתי יעבוד היטב עם כמעט כל אדם. אמנם הדרך עשויה להיות מאתגרת, אך ניתן לבחור רק חלקים מסוימים ובכך לשפר את התזונה, הבריאות והרווחה. בהרצאה אני מסבירה על מה מבוססת הדרך התזונתית המיוחדת הזו, ומציעה בין היתר 3-4 אפשרויות מצוינות לכל אחת מארוחות היום.
כולנו רוצים לשמור על מוח צלול ותפקודים קוגניטיביים טובים במהלך השנים, ואולי אף לשפרם.
בשונה מהעבר, אנו יודעים כיום שבכל גיל יש למוח אפשרות להתפתח ולייצר יכולות חדשות.
בהרצאות נסקור את עיקר הגורמים שעלולים לפגוע בתפקוד המוח ונבין את המושג ״מוח גמיש״. יוצגו עקרונות הגישה הטבעית-מדעית לבריאות המוח בדגש על עקרונות התזונה ואורח החיים שעשויים לשפר תפקוד קוגניטיבי.
על המנחה –
אופיר פוגל, נטורופת, מטפל, חוקר, סופר ומעביר הרצאות וסדנאות בארץ ובעולם.
חוקר אריכות חיים בריאה והשפעת תזונה על תפקודי המוח בבי״ח ״שמיר״.
מחבר הספרים ״לרקוד (גם) בגיל מאה – לחיות טוב כעת״, וגם ״הלב – המדריך המלא לבריאות ולשיקום״ יחד עם פרופ׳ קרסו.
ממפתחי שיטת CALM להורדת לחץ דם והפחתת תרופות, וממובילי המחקר שהוכיח את יעילותה.
מרצה ב״קמפוס ברושים״, אוניברסיטת ת״א.
שם המנחה: אופיר פוגל
כולנו רוצים לשמור על מוח צלול ותפקודים קוגניטיביים טובים במהלך השנים, ואולי אף לשפרם. בשונה מהעבר, אנו יודעים כיום שבכל גיל יש למוח אפשרות להתפתח ולייצר יכולות חדשות.
בהרצאות נסקור בקצרה את עיקר הגורמים שעלולים לפגוע בתפקוד המוח, ונעמיק בהבנת עקרונות התזונה החשובים, תוספי תזונה יעילים (ומסוכנים), ומזונות מיוחדים שעשויים לשפר תפקוד קוגניטיבי.
לאחר ההרצאה היחסית קצרה, נפתח את הדיון לשאלות ותשובות בכל הנוגע לקשר שבין רפואה טבעית-מדעית, לבין בריאות המוח. תהיה זו אפשרות להעלות נושאים וסוגיות רבות שהוצגו בהרצאה המקדימה ו/או בכל אחת מההרצאות המיוחדות לנושא המוח במהלך החודש.
שאלות שיישלחו מראש יקבלו מענה במהלך המפגש. שאלות שיועלו במהלך המפגש – בהתאם לזמן והרלוונטיות.
אופיר פוגל, נטורופת. מטפל, חוקר, סופר ומעביר הרצאות וסדנאות בארץ ובעולם. חוקר אריכות חיים בריאה והשפעת תזונה על תפקודי המוח בבי״ח ״שמיר״. מחבר הספרים ״לרקוד (גם) בגיל מאה – לחיות טוב כעת״, וגם ״הלב – המדריך המלא לבריאות ולשיקום״ יחד עם פרופ׳ קרסו. ממפתחי שיטת CALM להורדת לחץ דם והפחתת תרופות, וממובילי המחקר שהוכיח את יעילותה. מרצה ב״קמפוס ברושים״, אוניברסיטת ת״א.
על ההרצאה:
האם ניתן לשרטט קווים ברורים לתזונה שניתן להגדירה כתזונה מצויינת?
האם קיים מודל תזונה שיכול להתאים גם לתיאוריית האבולוציה, גם ללמידה מהאנשים הבריאים בעולם, גם להגיון הבריא וגם למרבית מחקרי התזונה?
והאם תזונה שכזו גם יכולה להיטיב גם כדור הארץ?
מוזמנים למפגש במהלכו אנסה לטעון שישנו מודל לתזונה מצויינת העונה בצורה טובה לכל האתגרים והשאלות הללו. במפגש יוצגו נושאים תזונתיים שונים אשר כל אחד מהם בנפרד, יכול לעזור לאנשים להתקדם מתזונה ״טובה״, לתזונה ״מצויינת״.
על המרצה:
אופיר פוגל, נטורופת, מטפל, חוקר, סופר ומעביר הרצאות וסדנאות בארץ ובעולם.
חוקר אריכות חיים בריאה והשפעת תזונה על תפקודי המוח בבי״ח ״שמיר״.
מחבר הספרים ״לרקוד (גם) בגיל מאה – לחיות טוב כעת״, וגם ״הלב – המדריך המלא לבריאות ולשיקום״ יחד עם פרופ׳ קרסו.
ממפתחי שיטת CALM להורדת לחץ דם והפחתת תרופות, וממובילי המחקר שהוכיח את יעילותה.
מרצה ב״קמפוס ברושים״, אוניברסיטת ת״א.
מפגש ראשון – ארוחת בוקר:
תזונה מבריאה ומשביעה – כיצד מיישמים ונהנים
תזונה מצוינת מהלכה – למעשה!
רוב הציבור מבין עד כמה כדאי לאכול בריא על מנת לשמור על הבריאות, ליהנות מאיכות חיים גבוהה, ופעמים רבות אפילו להבריא ממחלות. אולם פעמים רבות קיים פער גדול בין מה שאדם יודע שכדאי לאכול, לבין מה שבמציאות מגיע לצלחת ביומיום, בסופי שבוע, ובאירועים.
בסדרת המפגשים נכיר את התזונה המצוינת על מרכיביה המעשיים. לכל ארוחה במהלך היום יוצגו כעשר אפשרויות שיאפשרו לכל אדם שבוחר בכך לשפר את תזונתו. חלק מזמן המפגש יוקדש לשאלות ותשובות על ההיבט המעשי והבריאותי של האפשרויות שיוצגו.
על המרצה:
אופיר פוגל, נטורופת, מטפל, חוקר, סופר ומעביר הרצאות וסדנאות בארץ ובעולם.
חוקר אריכות חיים בריאה והשפעת תזונה על תפקודי המוח בבי״ח ״שמיר״.
מחבר הספרים ״לרקוד (גם) בגיל מאה – לחיות טוב כעת״, וגם ״הלב – המדריך המלא לבריאות ולשיקום״ יחד עם פרופ׳ קרסו.
ממפתחי שיטת CALM להורדת לחץ דם והפחתת תרופות, וממובילי המחקר שהוכיח את יעילותה.
מרצה ב״קמפוס ברושים״, אוניברסיטת ת״א.
מפגש שני – ארוחת צהריים / ארוחה עיקרית
תזונה מבריאה ומשביעה – כיצד מיישמים ונהנים
תזונה מצוינת מהלכה – למעשה!
רוב הציבור מבין עד כמה כדאי לאכול בריא על מנת לשמור על הבריאות, ליהנות מאיכות חיים גבוהה, ופעמים רבות אפילו להבריא ממחלות. אולם פעמים רבות קיים פער גדול בין מה שאדם יודע שכדאי לאכול, לבין מה שבמציאות מגיע לצלחת ביומיום, בסופי שבוע, ובאירועים.
בסדרת המפגשים נכיר את התזונה המצוינת על מרכיביה המעשיים. לכל ארוחה במהלך היום יוצגו כעשר אפשרויות שיאפשרו לכל אדם שבוחר בכך לשפר את תזונתו. חלק מזמן המפגש יוקדש לשאלות ותשובות על ההיבט המעשי והבריאותי של האפשרויות שיוצגו.
על המרצה:
אופיר פוגל, נטורופת, מטפל, חוקר, סופר ומעביר הרצאות וסדנאות בארץ ובעולם.
חוקר אריכות חיים בריאה והשפעת תזונה על תפקודי המוח בבי״ח ״שמיר״.
מחבר הספרים ״לרקוד (גם) בגיל מאה – לחיות טוב כעת״, וגם ״הלב – המדריך המלא לבריאות ולשיקום״ יחד עם פרופ׳ קרסו. ממפתחי שיטת CALM להורדת לחץ דם והפחתת תרופות, וממובילי המחקר שהוכיח את יעילותה.
מרצה ב״קמפוס ברושים״, אוניברסיטת ת״א.
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.
